Particulièrement recommandé :
Récolté en France, par Guillaume, apiculteur DOUX.
Autres fleurs butinées : Châtaignier, phacélie
Caractéristiques :
MIEL ISSU DE NOS APICULTEURS DOUX
Ce miel de lavande se récolte uniquement dans les régions provençales au climat estival sec. À distinguer du miel de lavande maritime (ou lavande papillon) de goût et de texture (foncée, liquide alors que le miel de lavande est crémeux) très différents.
ISSU DE L'APICULTURE DOUCE®
Miel rare et solidaire
- Produit et récolté comme avant en petites quantités
- Commerce solidaire et local avec de petits apiculteurs indépendants
- Aire de récolte française et euro-régionale
Sain et bon pour les abeilles
- Méthode douce de récolte ne stressant pas les abeilles
- Récolte sans répulsif chimique
- Abeilles non traitées aux antibiotiques, soignées aux plantes ou à l'homéopathie
Ennobli par l'homme
- Récolte à maturité (pas de déshumidification) dans le respect des rythmes cosmiques fondamentaux de la nature
- Désoperculation manuelle au couteau Non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C (température naturelle de la ruche)
- Mis en pot à la main sur place à la miellerie
- Miel dynamisé : longues macérations et brassages manuels qui renforcent subtilement ses vertus originelles