L'huile de Souchet (aussi appelée noix tigrée) est riche en phytostérols et en riche en vitamine E.
Alimentaire
COMPOSITION
Principaux acides gras saturés :
Acide stéarique (C18:0) : 4-2%
Acide linoléique (C18:2) : 8-12%
Acide palmitique (C16:0) : 10-16%
Acide oléique (C18:1) : 60-70%
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