Une huile essentielle rare qui détend les esprits anxieux, aide à retrouver l'appétit et calme les estomacs capricieux.
La plupart des ombellifères produisent des HE à « tropisme » digestif (exercent leur action à ce niveau). L’angélique est donc eupeptique (facilite la digestion) et carminative. Elle combat les spasmes abdominaux. Anticoagulante, emménagogue, elle facilite le flux sanguin. Elle est anxiolytique et combat la fatigue nerveuse.
Cette belle et grande ombellifère de l’Europe du nord apprécie la lumière discrète et la terre humide. La racine de l’ « herbe aux anges » était considérée, dans les siècles passés, comme une panacée absolue, un peu à l’image de cette autre racine d’origine asiatique : le ginseng. Son huile essentielle se compose de monoterpènes, d’esters et de coumarines.
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