Notre organisme ne produit pas de vitamine C. Pourtant, elle intervient dans de nombreuses réactions de notre corps. L’alimentation moderne est souvent déficiente en vitamine C d'origine naturelle, surtout lorsque l'on omet de suivre les recommandations de consommation quotidienne de 5 fruits et légume. Or la vie actuelle augmente les besoins en vitamine C par l’exposition au tabac, à la pollution, à l’alcool, au stress, etc...

Nos réels besoins en vitamine C sont compris entre 50 et 150 mg par jour selon les cas avec une moyenne de 80 mg de Valeur Nutritionnelle de référence. Certaines recommandations pour des dosages plus élevés conseillés par certains opérateurs correspondent souvent à des dosages apportés avec des vitamines artificielles isolées qui ne sont pas comparables aux vitamines issues de fruits souvent mieux assimilées, par la présence associée d'autres phytonutriments. De plus, de très hauts dosages en vitamine C artificielle (acide ascorbique de synthèse) peuvent présenter des effets indésirables et induire dans certains cas un déséquilibre acido-basique du terrain. Enfin l’apport massif d’une vitamine isolée à trop fort dosage entraîne l’utilisation des réserves du corps en d’autres nutriments co-facteurs enzymatiques nécessaires pour la métaboliser, pouvant entraîner certaines subcarences en certains minéraux notamment. C’est pourquoi il est préférable d’apporter la vitamine C aux justes doses de référence, avec ses co-facteurs tels qu’ils sont naturellement associés dans les fruits ou les extraits de fruits qu'il est possible de concentrer en compléments alimentaires telles que nos comprimés Acerola-Cassis. Il n'est pas recommandé de dépasser les Valeurs Nutritionnelles de Référence ni la dose maximale journalière totale de 180 mg de vitamine C conformément à la réglementation, malgré les surenchères commerciales parfois constatées en faveur de plus forts dosages.