La vitamine C est reconnue pour jouer un rôle très important dans le métabolisme de l’être humain, notamment dans la constitution des os, de la peau, des cheveux et des ongles. Elle est aussi conseillée en cas de fatigue et de surmenage, au point que les médecins l’utilisent en intraveineuse quand un patient est en état de fatigue avancée.La vitamine C facilite l’absorption et le transfert du fer par l’organisme.
Parmi les sources naturelles de vitamine C, l’ACEROLA tient la première et la meilleure place. Il s’agit d’un arbuste dont le fruit est aussi appelé cerise de la Barbade ou cerise des Antilles. De toute la planète connue, elle est le troisième fruit le plus riche en vitamine C, dont elle est dotée par exemple 20 à 30 fois plus que l’orange.